• 當前位置:
    首頁
    > 資訊中心> 專題報道

    竹壽項目部筑牢服務初心 抓牢“員工胃”

    發布日期:2023-11-30   信息來源:第三分局   作者:毛龍宇婷  字號:[ ]

    民以食為天,一日三餐不僅是員工基本的生活需求,還是獲得感,幸福感,安全感的重要來源。為不斷增強員工幸福指數,確保員工吃得舒心、吃得安心、吃得開心,白鶴灘水電站庫區移民安置水利工程項目部多舉措傾力打造員工貼心食堂,切切實實辦好員工“食”事。

    嚴把源頭,讓員工吃得安心

    “食堂的滿意度與員工幸福感密不可分,只有不斷提高咱們食堂菜品的品質及安全,才能讓員工們不斷提升滿意度,增強他們的幸福感”綜合財務部王君一邊檢查著剛購買的菜品一邊笑著說道。

    為了讓職工吃得安心,竹壽項目部從多個方面嚴格把控。項目部派專人前往有合格資質的市場進行食材購買,從根源上保障了食材的新鮮與安全。同時,項目部在食堂設立食品安全監督員,進行原材料品質驗收,達到合格標準后方可進行加工,從食品源頭把控,確保員工吃得放心。

    “食品安全一直都是項目部關注的重點內容,面對我們項目部點多面廣的特點,我們為保障員工能夠吃好,在每個片區都設立了食堂,同時也都設立了管理人員,嚴格為員工把好“入口”關,切實保障好員工的切身利益。只有員工吃得放心,我們也才能安心嘛!”項目部安全總監閆升向眾人介紹道。

    “我們每周六就可以知道下周的菜品有哪些,要是有想吃的菜還可以及時向綜合財務部提出意見,他們也會積極采納我們的意見,適當為我們增加一些菜品呢!”新員工陳濤笑著說。

    據悉,項目部根據食品安全法,安排專人嚴格對每頓餐食進行規范留樣,確保食材安全有跡可循。同時,為讓員工能夠更好地了解食堂每日菜品,食堂管理人員每周日會將下周菜單提前公布到生活群內,讓員工對每日菜品有所了解,不讓員工開“盲盒”。

    “食堂的衛生是我們對食堂管理的一個重點內容,為保障大家的用餐安全,不斷提升員工用餐的舒適度,我們采用多種措施對食堂衛生進行全方面管理,確保食堂衛生不留死角?!卞в缊A一邊對食堂進行著綜合安全檢查一邊說道。

    項目部為保障員工能有一個舒適的用餐環境,每月對食堂進行一次綜合安全檢查、每周進行一次安全衛生周檢,全力做好清潔工作,做到墻面無污跡,地面無灰塵水漬,臺面干凈、無污漬;同時,在食堂用餐環境、餐具消毒方面堅持把工作做到長期化、經?;?,各類食堂電器設備定期消毒、擺放整齊,確保干凈無毒,有力保障用餐環境。以“一月一周”的形式,筑牢食品安全“防火墻”,守護員工“舌尖上”的安心。

    “現在,食堂越來越整潔了,員工們也更加愛護我們的用餐環境,每次用餐結束都會將自己的垃圾收拾好,扔到垃圾桶里,為我們減輕了很多工作量?!笔程霉ぷ魅藛T李姐笑著說道。

    員工食堂的高質量發展,不僅是食堂工作人員及管理人員的不斷努力,更是項目部廣大員工的共同努力,不斷完善的軟硬件設施、嚴格的安全把控,讓廣大員工進一步享受到了“舌尖上的安全”。

    豐富供給,讓員工吃得舒心

    “我們項目部現在共有100名員工,他們均是從五湖四海而來,如何讓他們吃得舒心、吃得滿意,是我們項目部一直以來所關注的重點問題?!表椖拷浝硗醯聜タ粗烂嫔系恼{查問卷說道。

    據悉,竹壽項目部始終秉持著不僅要讓員工能夠吃飽還要讓員工能夠吃好的理念,每月定期召開伙委會。在會上,綜合財務部廣泛發動員工集思廣益,對食堂菜品及管理獻計獻策。

    “肥肉太多了,希望下次肥肉能夠少一些?!薄白罱埐擞行┣宓?,能不能來幾個辣菜?!薄氨頁P干鍋雞腿塊和蒸雞蛋!建議多做幾次!”

    為了進一步滿足員工味蕾,竹壽項目部定期向員工發放調查問卷,廣泛征集員工意見,并以調查問卷結果為基礎,及時根據員工意見調整下個月菜單,同時,項目部結合節氣時令實際情況,及時調整菜譜,從飲食平衡考慮,合理進行葷素搭配,盡可能做到菜品多樣化、營養化,力求將“眾口難調”轉變為“眾口可調”,讓員工的“家鄉胃”進一步得到滿足。

    同時,在安全總監閆升的帶領下,綜合部對就餐人員進行了分析,將食堂用餐人員歸為了兩類:一類是喜愛面食且口味較為清淡的北方人,另一類則是喜愛米飯且較愛吃辣的南方人。

    在項目部中,員工大多來自西北及西南兩個區域,為讓員工們能夠在食堂里吃到自己較為熟悉的菜品,項目部不斷調整花樣,增加飯菜品種。

    “今天有我最愛吃的肉夾饃,你快點??!”

    “來了,看你這沒出息的樣子!每次一聽到面食,跑得比誰都快呢!哎,今天好像還有小餛飩呢,這項目部的菜品真是越來越豐富了呢!”來自陜西的小李和云南的小謝一邊快步向食堂走去,一邊打趣地說道。

    為將“眾口難調”轉變為“眾口可調”,項目部的領導可謂是下了一番功夫。針對南北口味差異的情況,食堂在每周的一、三、五、七為西南地區員工準備口味偏重的菜品,而每周的二、四、六則貼心為北方員工準備品種多樣且較為清淡的面食。并且在菜品的制作上,炒、燉結合,葷素、形色搭配,粗加工與精細制作配合,確保每天供餐正常有序。在天氣炎熱時,食堂便在原有菜單基礎上為大家準備好涼菜,并保證綠豆湯的供應,為大家降溫防暑。在天氣寒冷時,項目部則是貼心地為員工們煮好姜湯,為員工驅散身上的寒冷。

    創新運營,問需于民,在不斷地征集意見與改進當中提高了員工的好感度與認同度,讓員工在離家萬里的項目中,仍能感受到“舌尖上的幸?!?。

    貼心服務,讓員工吃得開心

    11:00,綜合部的胡志忠已經開始忙碌了起來,只見他一邊核對著群內報飯的前方人員,一邊將打好的飯菜搬上了車上。不多時,他便開上了餐車,前往施工現場為一線員工配送餐食去了。

    在顛簸的路上,他同記者說起:“我每次最擔心的,就是給他們打的飯少了,特別是這兩天天氣轉涼,很擔心飯菜送到他們手上就不夠熱了?!痹诿刻焖筒偷穆飞?,胡志忠早已與一線員工建立起了深厚的感情,而一線員工常常掛在嘴邊的一句話便是“多虧有了胡叔,讓我們總能吃到熱乎的飯菜呢!”

    據悉,項目部進入施工狀態后,為充分利用白天施工時間,職工經常趕不上飯點,為解決一線員工往返耗時較長,難以趕上飯點的情況,項目部專門安排食堂將午餐和晚餐的飯菜打包好,派專人每日定點將熱氣騰騰的飯菜,送到一線員工工作現場,保證他們能夠及時吃上可口的飯菜,讓奮戰在施工現場的員工暖心又暖胃。

    起初,食堂采取的是飯車定點送飯和專人打飯的辦法,執行一段時間后,發現很容易出現排長隊或飯菜浪費的現象。經過反復研究和觀察后,綜合財務部迅速調整策略,利用樞紐區生活群進行報飯,各部門及前方工作人員按照用餐人數在群里定點進行報送,大大減少了浪費行為,也為后勤人員餐食制作提供了便利。

    同時,為讓項目部員工在樹立節約糧食的意識的同時吃上新鮮蔬菜,后勤人員在食堂旁的空地上開辟一塊小小的“菜地”。

    “這塊菜地雖然不大,但卻能讓大家時時刻刻記掛著,每天都想到旁邊看看自己親手種下的小菜苗長得怎么樣了呢!”小劉一邊給菜地澆著水,一邊笑呵呵地說道。

    菜地的開辟在第一時間便引起了項目部眾人的好奇。你來種個瓜,我來種顆菜,眾人在那小小的土地上忙得不亦樂乎。不多時,那小小的菜地便種滿了項目眾人愛的果實。

    “真期待吃到自己親手種下的蔬菜的時候,我都不敢想我那時候會有多快樂!”司永杰看著菜地里的小菜苗說道。

    菜地的開辟讓竹壽項目部看到了提升員工幸福感和獲得感的新途徑,也讓進一步豐富了員工的業余生活,不斷增強了員工的歸屬感。

    食堂管理向來不是一蹴而就的,竹壽項目部未來將不斷努力,將持續以員工需求為導向,以員工滿意為標準,用心用情打造好員工食堂,不斷抓牢“員工胃”,全力做好后勤服務保障,讓員工食堂成為竹壽項目部員工的溫暖餐桌,不斷提升員工的獲得感、幸福感。






    【打印】 【關閉】

    Produced By 大漢網絡 大漢版通發布系統 久久亚洲AV无码精品老牛,久久有码中文字幕,污污网站在线观看,黄色在线免费看